aujourd'ui et demain

la vie de tous les jours
 
AccueilCalendrierFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 recette du jour

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin


Messages : 49
Date d'inscription : 06/12/2016

MessageSujet: recette du jour   Lun 12 Déc - 9:23


[b
tartare de crevettes,mangue et kiwi
================
pour 4personnes
preparation;35mn


une mangue mure a point
le jus d'un citron vert
400gr de grosses crecettes cuites (roses)
un petit bouquet de coriande bien fraiche
une echalote
4kiwis
2cuil a soupe d'huile d'olive
12cuil a cafe de de sauce au soje
une cuil a cafe de sauce de sesame
sel,poivre

pelez les mangues,prelevez en la chair tout autour du noyau et coupez en petits dés;versez dans un saladier et arrosez de jus de citron vert...decortiquez les crevettes,coupez les si necessaire et ajoutez a la mangue ..lavez et essorez la coriandre et effeuillez laensuite ciselez en l'equivalent d'une cuil a soupe..epluchez et ciselez l'echalote...epluchez les kiwis,coupez en 2 en petits morceaux,versez dans le saladier...ajoutez la coriandre ciselee,l'echalote,l'huile d'olive,la sauce au soja,l'
huile de sesame le poivre et bien melanger delicatement
coupez les autres kiwisen fines tranches et disposez joliment sur chaque assiette...a l'aide d'un emporte piece,repartissez le tartare de crevettes sur les assiettes,decorez de pluches de coriandre et servez,frais mais non glacé

variez;remplissez les kiwis par un ou deux avocats,coupez les au dernier moment ,aspergez les de jusz de citron pour eviter qu'ils ne noircissent[/b]
=============

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://aujourdhuietdemain.forumactif.com
 
recette du jour
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» la recette du jour de la foire dijonnaise filet de porc
» [FB] La Recette du Jour [Pv Caligula]
» mise a jour de la beta test
» Une recette simple et utile pour contrer le choléra
» La zone métropolitaine contribue à 90% à la recette fiscale

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
aujourd'ui et demain :: cuisine-
Sauter vers: